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Les températures baissent, découvrez nos recettes de soupes chaudes

Soupe de carottes
Pour se réchauffer l'hiver, rien de tel qu'une bonne soupe chaude faite maison. Photo par Anestiev
L'automne arrive à grand pas et le besoin de cuisiner de bonnes soupes chaudes se fait de plus en plus sentir pour affronter la baisse des températures. Réconfortantes et revigorantes, elles régalent petits et grands.

Soupes aux légumes de saison, au poulet, aux merguez ou au poisson, agrémentées de fromages frais, d'herbes aromatiques et de quelques croûtons, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.

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Soupe paysanne d'été
Soupe paysanne d'été
Happy papilles Happy papilles
Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.
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moule mini kouglof
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Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
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Mimm Mimm
Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux vous l’assurer : c’est délicieux. La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes, c'est un délice.

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Sans pancetta, point de carbonara !
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Sabine Simon Sabine Simon

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

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